可可粉粉质细腻均匀,无结块、无杂质,可可香气浓郁醇厚,溶解性与分散性优异,加工稳定性强。适用于烘焙、冲调饮品、巧克力、糖果、糕点等食品生产,支持大包装批发与定制规格。
采用未碱化工艺,保留可可豆原生风味与营养,色泽呈浅棕至红棕色,酸度适中,香气清新自然。具备良好的风味释放性,适配蛋糕、曲奇、固体饮料、代餐粉等产品,适合偏好原生可可口感的食品配方。
经荷兰工艺碱化中和处理,色泽深棕亮润,风味更醇厚柔和,苦涩感降低,pH 值稳定。烘焙上色均匀,耐加工性佳,广泛用于高端巧克力、夹心饼干、冰淇淋、热可可饮品、烘焙酱料等,适配对色泽与风味稳定性要求高的工业化生产。
粒度:≥98% 过 200 目
水分:≤5%
脂肪含量:10%-12%(可定制)
保质期:24 个月
包装:25kg 食品级复合袋 / 牛皮纸袋
资质:符合食品安全生产规范,可提供质检报告、出厂合格证
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