搅打发泡剂

产品名称：搅打发泡剂

本品为高效食品级复配搅打发泡剂，专为高速搅拌、打发、充气、稳定泡沫设计，可显著提升体系的起泡速度、泡沫体积、细腻度与持泡稳定性，适用于各类需要打发工艺的食品生产。

产品特点：

• 发泡效率高，短时间搅打即可形成丰富、细腻、均匀的泡沫

• 持泡性好，泡沫稳定不塌陷、不析水、不快速消泡

• 适配高速打发、连续打发、手工打发等多种工艺

• 与油脂、乳蛋白、糖浆、面粉等体系兼容性优良

• 改善口感，提升产品蓬松度、柔软度与轻盈感

• 使用方便，直接添加或与原料混合均可

• 符合食品级标准，适用于烘焙、冷饮、甜品等食品体系

典型应用：蛋糕奶油、植脂奶油、蛋白霜、蛋糕浆料、冷饮冰品、奶盖、慕斯、甜品、饮料顶泡、烘焙制品等需要搅打发泡的场景。

建议添加量： 按配方体系调整，一般 0.1%–1.5%